奶油小攀(奶油小攀怎么做) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、绍兴的美食特色有哪些?
- 2、绍兴有什么特产食品
- 3、绍兴有什么特色?
- 4、友友们,绍兴这边有什么特色小吃没有?
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本文目录一览:
绍兴的美食特色有哪些?
绍兴是特色美食聚集之地,有非常多的特色美食。
这些绍兴特色美食当中,以下几种是非常著名的:
1,霉苋菜梗。
这是苋菜梗经过腌制发酵之后制成的一种特色美食。
这种美食的更大特点是果冻一样的质地,以及清香软嫩的口感。
这道菜不但有助消化,而且用来下饭,是最适宜的。
2,梅干菜焖肉。
这道菜选用梅干菜和五花肉做食材,焖烧之后,香酥绵糯,油润而不腻,且色泽红润,令人馋涎欲滴。
3,腌笃鲜。
这是用春笋、鲜、咸五花肉做食材,以小火慢炖的方式烹调出来的一道佳肴。
这道菜口味清香脆嫩,鲜味悠长,口味甚佳。
4,木莲冻。
这是一种夏日饮品,类似茯苓膏的质地,但是口味更独特。
5,奶油小攀。
这是一种类似于蛋挞的小吃,食材与做法与蛋挞类似但是口味与蛋挞相比却有很大不同,吃起来唇齿留香,非常美味。
6,茴香豆。
这是绍兴最出名的特色美食之一。
茴香豆富有嚼劲,口味香浓,用来下酒,是更佳小菜。
7,黄酒。
绍兴黄酒,口味绵软,醇厚悠长,是口味非常独特的美酒之一。
另外,绍兴还有醉鸡、臭豆腐等特色美食,这些特色美食当中的每一种,都是脍炙人口的。
绍兴有什么特产食品
一、臭豆腐
绍兴臭豆腐被康熙皇帝誉为“青方”,有着近千年的历史。正宗绍兴臭豆腐是专门用种植的苋菜梗发酵而成的卤液浸渍的,只有经过这种特定的卤液渍过之后出炉的臭豆腐,才会真正地飘逸着纯正天然的香味和清爽可口的霉臭哦。
二、奶油小攀
奶油小攀,一种类似蛋挞的绍兴特色小吃,底部的小攀模厚实酥脆,里面的蛋液香甜清淡,最上面一层白白的类似奶油而非奶油,甜而不腻,入口即化。
三、面饽饽
面饽饽,是绍兴的特色早餐。现摊一张面皮,涂上甜面酱,裹上一根油条,加几粒葱花,也可夹上鸡蛋、榨菜等,葱香可口、酱香开胃。无论你在绍兴老城的小巷,还是在热闹繁华的街道,也许都曾经闻到过面饽饽甜辣的香气,每一个绍兴人都记得这个亲切的味道。若想吃上一个面饽饽,那可要费心了,必须到街头小巷中细细寻觅哦。
四、甜酒酿
甜酒酿是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒,伴着阵阵的酒香,既可以直接吃,又可以做成酒酿蛋花、酒酿圆子等。在绍兴的街头巷尾,细细聆听,就能听到那带着绍兴腔的叫卖声“甜酒酿要要?甜酒酿”,你若回上一声“要马大来”,卖家就会等你购买。
五、橘红糕
橘红糕,绍兴的一种特色小吃。它造型玲珑,剔透如玉,糯滑可口,甜韧适中,玫瑰桔香,口味甚浓,具有糯而不粘,甜而不腻,也承载着很多绍兴人小时候的美食记忆。
绍兴有什么特色?
1、女儿红,女儿红是糯米酒的一种,主要产于中国浙江绍兴一带。早在宋代,绍兴就是有名的酒产地,绍兴人家里生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内,待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人,由此得名“女儿红”。
2、绍兴乌干菜。 绍兴乌干菜除了用来作佐餐外,还作为各式菜肴的辅料,常用来清蒸、油焖、烧汤,烤笋、烧鱼、炖鸡、蒸豆腐等,其味隽美,开胃增食绍兴乌干菜油光乌黑,香味醇厚,耐贮藏。可分为白菜干、油菜干和芥菜干三种,味道鲜美要数芥菜干。芥菜干又以“百脑芥菜”的品种腌晒干莱为上乘。“百脑芥菜”菜芯多,梗叶细长,适时收割质地鲜嫩。拿这种菜晒制成的干菜,越蒸越乌,越蒸越软,越蒸越香。
3、茴香豆 。茴香豆一种绍兴的小食用品,常作零食或下酒之用。由于鲁迅小说中的描写,使绍兴的茴香豆更多了分文化韵味,品尝和书中一样,原汁原味的茴香豆可以去咸亨酒家,为适应游客购买的需要,茴香豆的包装已作了很大改进,因此小小的茴香豆已在绍兴形成了一个大市场。
4、绍兴乌毡帽 。绍兴乌毡帽是浙江绍兴的汉族传统手工艺品,它内外乌黑,圆顶卷边,冬天可以遮风雨,夏季可以挡酷暑,一年四季都可以使用。
友友们,绍兴这边有什么特色小吃没有?
1、绍兴黄酒。这个很有名的,可以让他们当特产带回去。
2、个人觉得绍兴的米酒特别好喝的,甜甜的。
3、夏天的时候可以去上虞二都摘杨梅。上虞二都杨梅很有名,超甜!
4、臭豆腐也蛮好吃!
3、绍兴茴香豆
。绍兴茴香豆不仅是绍兴著名的传统小吃。妈呀,这个超级好吃,吃到停不下来的那种,吃完还想唆唆手指哈哈哈。
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